Bezár a NOBU Budapest, búcsúzik egy időre az ikonikus étterem
Február 15-én ideiglenesen bezár a NOBU Budapest. A döntés hátterében egy 1,5 milliárd forintos átfogó felújítás áll, amelynek célja, hogy a budapesti NOBU belsőépítészetét és az általa kínált teljes vendégélményt tekintve is a világ egyik legkiválóbb NOBU éttermévé váljon a budapesti – közölte az étterem vezetése. A megújulás különlegessége, hogy világpremierként Budapesten mutatkozik be a NOBU új bárkoncepciója, a NOBU CLUB. A márka ugyanakkor a felújítás alatt sem vonul ki a városból: a munkálatok ideje alatt a NOBU a Kempinski Hotel Blue Fox éttermébe költözik, ahol március 16-tól változatlan minőségben fogadja vendégeit az újranyitásig.
Ezzel párhuzamosan a NOBU jelenléte Budapesten már a bezárás másnapjától még személyesebbé válik a NOBU at Home koncepción keresztül. Az étterem executive séfje, Schreiner Gábor és csapata személyesen mennek ki a vendégek otthonaiba, és ott, helyben prezentálják a teljes NOBU-élményt.
Azaz:
Lényegében egy privát NOBU-estét teremtenek majd meg a vendégek saját terében. Ez nem egyszerű catering, hanem személyre szabott séfasztal-élmény otthoni környezetben, professzionális tálalással és kiszolgálással.
Emellett az ikonikus fogások elviteles formában is elérhetők maradnak a bezárás teljes ideje alatt.
A február 15-én induló, több hónapos beruházás célja nem pusztán esztétikai frissítés, hanem a teljes NOBU-tér és élmény megújítása. A fejlesztés keretében egy új, nagyon erős bárkoncepció, korszerűsített vendégtér és modernizált technológiai háttér jön majd létre.
„Tavaly lettünk 15 évesek Budapesten. Ez már az a pont, amikor nem elég jól működni, meg kell újulni. A vendégeink köre és elvárásai az évek során jelentősen változtak, ehhez pedig nekünk is alkalmazkodnunk kell. A konyha alapja változatlan, mert a NOBU koncepció a modern japán gasztronómia csúcsa. Ami viszont körülötte van — a tér, a bár, az eszközök, az atmoszféra —, azt most egy teljesen új szintre emeljük. Ez egy valóban komoly, világszintű NOBU-fejlesztés Budapesten” – nyilatkozta Schreiner Gábor, aki a nyitás óta vezeti a konyhát.
A felújítás végével a NOBU Budapest megújult formában, világszintű belsőépítészettel és vendégélménnyel nyit újra.
Kiemelt fotó: Arteregó/PR
The post Bezár a NOBU Budapest, búcsúzik egy időre az ikonikus étterem first appeared on nlc.
