Ez történik a testedben, ha minden nap eszel egy joghurtot
A joghurt nemcsak finom, hanem tápanyagokban gazdag és igazán sokféleképp fogyasztható élelmiszer, amivel érdemes szorosabb barátságot kötnöd, ha eddig nem tetted meg.
Fotó: Getty Images – nensuria
Ahhoz, hogy maximálisan kihasználhasd a joghurtban rejlő lehetőségeket, okosan kell választanod, nem elég kikapni a bolt hűtőjéből az első, kezed ügyébe kerülő dobozkát. Lehet, hogy nem fogsz neki örülni, de a helyzet az, hogy a legjobb a natúr változatot előnyben részesíteni, az ízesített verziók ugyanis általában sok hozzáadott cukrot és mesterséges összetevőket tartalmaznak.
Akkor sem kell lemondanod a rendszeres joghurtfogyasztásról, ha meggyűlik a bajod a laktózzal: ma már kaphatók laktózmentes joghurtok, növényi tejből készült joghurtok, sőt a görög joghurt is jó válsztás lehet, abban ugyanis jóval kevesebb laktóz található és könnyebben is emészthető.
Sima vagy görög joghurt?
Az utóbbi időben egyre többen ajánlják, hogy a klasszikus joghurtnál jóval sűrűbb, már-már krémsajtra emlékeztető állagú görög joghurtot részesítsd előnyben, nem alaptalanul. Fontos tudnod azonban, hogy a sima joghurt is rengeteg pozitív tulajdonsággal rendelkezik, így nem kell minden áron háttérbe szorítanod!
Az egyik legfőbb ok, ami miatt felkapottá vált a görög joghurt, az a magasabb, bizonyos esetekben akár kétszeres fehérjetartalom, ami fontos szempont azoknak, akik odafigyelnek a vonalaikra. Mivel 40 éves kor körül mindenki szervezetének megnő a fehérjeigénye, ezzel az egyszerű, de nagyszerű élelmiszerrel sokat lehet tenni a szükséglet kielégítéséért.
Tudni kell azonban, hogy a görög joghurt nemcsak fehérjéből tartalmaz többet, hanem sokszor zsírosabb is – ennek köszönheti semmihez sem fogható, krémes állagát. Ha erre is ügyelsz az étrended összeállítása során, akkor inkább a csökkentett zsírtartalmú görög joghurtot válaszd, kapható ilyen is.
Ami közös a klasszikus és a görög joghurtban, hogy mindkettő bővelkedik probiotikumokban, illetve hogy a gyümölccsel készült változatok cukortartalma magasabb. Amennyiben úgy érzed, képtelen lennél minden áldott nap elfogyasztani egy natúr (görög) joghurtot, adj hozzá te friss gyümölcsöt, így az ízesített változatokat meghagyhatod a kevésbé tudatosan étkezőknek!
