Éttermi tanácsadás a fenntarthatóságért

7 months ago

49 megtekintés

Forrás: HVG

hvg360 tanácsadás étterem Hollókő

Kép forrása: HVG

AI összefoglaló

A magyar vendéglátásban a hangsúly a hosszú távú fenntartható modell kialakítására helyeződött, amihez egyre fontosabb az éttermi tanácsadás szerepe. Egy szakértő bemutatja, hogyan segítenek a tanácsadók egy új éttermi koncepció megtervezésében.

Tovább az eredeti cikkhez

Kapcsolódó cikkek

Pho, bubble tea és csirkeláb minden sarkon – megéri még új ázsiai éttermet nyitni?

Világszinten hódít az ázsiai gasztronómia, ami már Magyarországon is akkora jelenség, hogy még Orbán Viktor is azzal próbált lájkokat gyűjteni, hogy egy távolkeleti étteremben ebédelt. Kulturális forradalom, bevándorlás, vagy a gazdasági helyzet miatt nőhet a japán, koreai, vietnámi és kínai cégérek száma? És maradt-e még hely új próbálkozásoknak a piacon? Ezekre kerestük a választ jelentős […]

7 months ago · Forbes

„A szüleim úgy álltak hozzá, hogy ha hiszek ebben, akkor ők is. Nagy pénz volt, nem egy kis mellékes”– így robbant be a magyar Padthai

A Padthai bambuszsebességgel nőtt, nyolc év után már nyolc éttermük volt, majd 2021-ben Pozsonyban nyílt meg a kilencedik Padthai. Mostanra tizenhat éttermük van két ország négy városában, és a jobb láb továbbra is a gázon van.

7 months ago · Forbes

Rogán Antal: Annál szabadabb, tisztább és átláthatóbb választás, mint ami Magyarországon zajlik, hát nem nagyon van

A propagandaminiszter szerint mindenki számára teljesen egyértelmű, hogy mi van: a jobboldali kutatók mérései alapján a kormánypárt az erősebb.

7 months ago · 444

Fontos változás érkezik az Ikea éttermeiben: erre készülhetnek a magyar vásárlók

Sikeres spanyolországi és portugáliai tesztek után Belgiumban is megkezdte éttermei digitalizációját az IKEA.

6 months ago · Pénzcentrum

Új éttermet nyit az amerikai burgeróriás egy zéró kibocsátású épületben

Csepelen, az Indotek Group tulajdonában lévő Csepel Plaza-hoz tartozó területen nyitotta meg újabb éttermét a Burger King. Az étterem a burgerlánc „Pavilion” fenntartható dizájnkoncepciója alapján készült, a 115 négyzetméteres vendégtérben 70 beltéri ülőhely és egy 56 férőhelyes terasz található.

7 months ago · Portfolio

Schobert Norbi kifakadt: ilyen éttermi árakra azért még ő sem számított!

Családjával az ausztriai Obertauernben síelő Schobert Norbi új videójában az ottani éttermi árakról számolt be.

7 months ago · Pénzcentrum