Boldizsár összeköti a termelőket a séfekkel

1 year ago

22 megtekintés

Forrás: Forbes

Print Öko

Kép forrása: Forbes

AI összefoglaló

Horváth Boldizsár és a Farm2Fork közvetít a helyi termelők és a Michelin-csillagos éttermek között, minőségi élelmiszert szállítva. A séfpszichológus és öko-szakértő segít a gazdáknak a generációváltásban és a séfek speciális igényeinek kielégítésében.

Tovább az eredeti cikkhez

Kapcsolódó cikkek

A legkisebb hazai termelőtől a Michelin-csillagos éttermeknek: jön Boldizsár és megoldja

Horváth Boldizsár és a Farm2Fork akár a legkisebb hazai termelőtől is eljuttatja a jó minőségű terményt a Michelin-csillagos éttermeknek, meg persze a családi asztalokra is. Boldizsár séfpszichológus, igazi guru az ökogazdákodásban, segít a termelői generációváltásban, és ha kell, szinte bármit beszerez a séfeknek.

1 year ago · Forbes

Ettől kicsit boldogabbak lesznek

David Žefran nem tipikus fine dining alapanyagokból főz Michelin-csillagos fogásokat. A szlovéniai Milka séfje még a nagyanyjától tanulta a savanyítást, igaz, azért elment megnézni a dániai Nomát is, mielőtt belevágott az étteremnyitásba. Nem dobnak ki semmit, mindent felhasználnak, még a pisztráng szálkáját is. David Žefran séf lecsíp egy fenyőrügyet. A szlovéniai Kranjska Gora erdejében járunk, még hósapkás csúcsok között, a Jasna-tó partján. […]

1 year ago · Forbes

„Mi van az ott élőkkel, a lánynevelőben élőkkel, azokkal, akik 1976-tól az óvodába jártak, ott dolgoztak?”

A kérdést a XV. kerület polgármestere tette fel egy testületi ülésen, miután légszennyezettség miatt bezárták a Szövőgyári utcai óvodát. A szennyezés a rég bezárt szemközti gyárból származik, felszámolása az állam feladata lenne, de kevés az információ.

1 year ago · 444

Megvan a világ első séfje, akinek három étterme is három Michelin-csillaggal rendelkezik

A séf csak tavaly év végén nyitotta meg legújabb éttermét Dubajban, de máris megkapta a gasztronómiában elérhető legmagasabb elismerést, a három Michelin-csillagot.

1 year ago · HVG

Egy esztergomi Michelin-csillagos étterem fogja etetni Jennifer Lopezt

A magyarországi koncertet szervező iroda tulajdonosa azt mondta, járt korábban néhány Michelin-csillagos étteremben, de amit ezen a családias hangulatú helyen tapasztalt, az mindet felülmúlta.

1 year ago · Telex

Itt a lehangoló igazság: ezért jóval olcsóbb a zöldség, gyümölcs a lengyel boltokban, mint nálunk

Akár többszáz forintnyi különbségek is lehetnek a hazai és a lengyel élelmiszerárak között.

1 year ago · Pénzcentrum