Bezár a Michelin-csillagos Platán, új fejezet kezdődik

10 hours ago

6 megtekintés

Szórakozás

Kép forrása: Pénzcentrum

AI összefoglaló

Tizenegy év után távozik Pesti István séf a tatai Platán étteremből, amely így július 31-én bezár jelenlegi formájában. Az ország egyetlen vidéki, két Michelin-csillagos étterme új koncepcióval folytatja tovább.

Tovább az eredeti cikkhez

Kapcsolódó cikkek

Végleg bezár Magyarország egyik legjobb étterme, súlyos okok a háttérben

Tizenegy év után távozik Pesti István séf a tatai Platánból, így az ország egyetlen vidéki két Michelin-csillagos helye, a Platán Gourmet étterem a jelenlegi formájában 2026. július 31-én bezár. Bár a vendéglátóhely szakmailag a csúcsra ért, a séf váltási szándéka és az üzemeltetés gazdasági nehézségei miatt a többségi tulajdonos Costes-csoport is kiszáll a projektből. A komplexum többi egysége zavartalanul működik tovább, a fine dining étterem korábbi tere viszont a jövőben új funkciót kap - írta meg a Dining Guide.

11 hours ago · Portfolio

Bezár az ország egyik legfontosabb étterme, Gerendaiék is kiszállnak a projektből

Személyes és gazdasági okai is vannak a döntésnek – így (nem) folytatja a Pesti István-féle, két Michelin-csillagos Platán Gourmet Restaurant.

13 hours ago · Forbes

Július végén bezár az ország egyik legjobb éttermének tartott, két Michelin-csillagos tatai Platán Gourmet

A döntés hátterében Pesti István séf személyes elhatározása mellett gazdasági okok is állnak.

12 hours ago · 444

Bezár egy két Michelin-csillagos magyar étterem

A tatai Platán Gourmet volt az ország egyetlen olyan vidéki étterme, ami két csillagot is kiérdemelt.

14 hours ago · HVG

Távozik a séf, bezár az egyetlen vidéken található két Michelin-csillagos étterem, a Platán Gourmet

Pesti István séf tizenegy év után új célokat keres, Gerendai Károly szerint a helyi közönség önmagában nem tud eltartani egy ilyen szintű éttermet.

4 hours ago · Telex

Újra a forint felé fordulhatnak a befektetők – de mikor?

Már meghallgatható a Portfolio Checklist csütörtöki adása. A műsor első részében a magyar és a nemzetközi kötvénypiac aktuális helyzetéről, a forint kilátásairól és a legfontosabb piaci kockázatokról beszélgettünk. Vendégünk Cinkota Norbert, a K&H Értékpapír vezető elemzője volt. Az adás második részében a fine dining világáról, valamint a Michelin-csillagos éttermek működtetésének kihívásairól volt szó. Harmath Csabát, a Gault&Millau étteremkalauz chief inspectorát annak apropóján kérdeztük, hogy hamarosan bezár a tatai Platán Gourmet, amely elsőként és máig egyedüliként szerzett két Michelin-csillagot a vidéki magyar éttermek közül.

2 hours ago · Portfolio