Nem a mozzarella, nem a feta – Ez a legegészségesebb sajt a dietetikusok szerint

Az egészséges életmódról nem feltétlenül a sajt jut eszünkbe. Egyes sajtok mégis meglepően egészségesek, ráadásul a dietetikusok szerint van egy típus, ami messzire kiemelkedik a többi közül. A Gezondnu egy dietetikusokhoz intézett körkérdés válaszait ismertette arról, hogy melyik sajtot tartják a legegészségesebbnek. Ítéletük egyhangú volt: mindenki a túróra szavazott. A túró ugyanis szintén sajtféle, tulajdonképpen a sajttá erjesztés első állapota. Ez a friss, szemcsés sajtféle abban különbözik a többitől, hogy érlelés helyett elkészítés után azonnal fogyasztják. Ettől pedig

könnyű, puha és tápanyagokban gazdag marad.

10 deka túró körülbelül 11 gramm fehérjét tartalmaz – annyit, mint két tojás. Kiváló választás tehát azok számára, akik laktató és energizáló étellel kezdenék a napot. „A fehérjében gazdag túró hosszú ideig biztosítja a jóllakottság érzetét” – mondja Brittany Brown dietetikus. „Így kisebb eséllyel nassolsz az étkezések között.” A túró nemcsak tápláló, de viszonylag könnyű étel is. Alacsony zsírtartalmú változatai átlagosan 80 kalóriát tartalmaznak adagonként.

Az alacsony zsírtartalmú és alacsony nátriumtartalmú

túró okos választás azok számára, akik odafigyelnek szívük egészségére vagy a testsúlyukra. „A túró sok tápanyagot biztosít viszonylag kevés kalória mellett” – mondja Kaitlin Hippley dietetikus.

„Egy kis adag is sokat számít az energiaszint és a jóllakottság szempontjából.” Néhány túrófajta élő tejsavbaktériumokat is tartalmaz, akárcsak a joghurt. Ezek támogatják az egészséges bélflórát és az emésztést.

A fehérje mellett is számos vitamint és ásványi anyagot

tartalmaz a túró, ami elengedhetetlen egy egészséges szervezet számára:

• Foszfor – csont és fog erősítő
• B12-vitamin –energiatermelés és az idegrendszer táplálása
• Szelén – antioxidáns
• Kalcium –csont erősítő
• Riboflavin (B2-vitamin) – anyagcsere javító

Kép: Pixabay

The post Nem a mozzarella, nem a feta – Ez a legegészségesebb sajt a dietetikusok szerint first appeared on nlc.