Penészedik a kenyér? Tovább marad friss, ha ezzel az egyszerű konyhai trükkel tároljuk
Magyarországon szinte minden háztartásban található egy vekni kenyér, hiszen az egyik leggyakoribb alapélelmiszer, amelyet szendvicshez, pirítóshoz vagy csak egy gyors falatozáshoz használunk. A frissen tartása azonban gyakran problémás, ami részben annak is köszönhető, hogy sokan helytelenül tárolják.
Fotó: Unsplash
Krystian Alisha egy egyszerű trükköt osztott meg TikTokon, amellyel a kenyér tovább friss maradhat – és meglepően könnyen kivitelezhető – írja az Express.
Szerinte a kenyér tárolása a hűtőszekrény vagy a mosogatógép közelében kifejezetten hátrányos lehet, ugyanis ezek az eszközök hőt és párát bocsátanak ki, ami gyakorlatilag „megfőzheti” a kenyeret. Ez szárazzá, keménnyé vagy akár penészesé is teheti, különösen, ha műanyag zacskóban tároljuk. Ezért fontos, hogy ezeket a környezeteket elkerüljük.
A trükk lényege: csomagold a kenyeret egy tiszta, pamut konyharuhába, és tartsd távol a hőforrásoktól. Ez segít megőrizni a kenyér frissességét. A pamut légáteresztő anyag, így a pára el tud távozni, ami megelőzi, hogy a kenyér bepárásodjon vagy elázva megpenészedjen – különösen hatékony például kovászos kenyér esetén.
A konyharuhás módszer emellett a kenyér saját nedvességtartalmát is részben megőrzi, így nem szárad ki túl gyorsan. Fontos viszont, hogy csak teljesen kihűlt kenyeret csomagolj be, különben könnyen befülledhet.
További tippek, hogy friss maradjon a kenyér
- Tárold hűvös, száraz helyen. Ne érje közvetlen napfény, hő vagy túlzott páratartalom.
- Használj papírzacskót, vászonzsákot vagy tiszta konyharuhát, amelyek engedik a levegő áramlását – így a héj nem ázik el.
- Ne tedd hűtőbe, mivel a hideg kiszáríthatja a kenyeret és gyorsítja az állottá válását, különösen, ha nincs megfelelően becsomagolva.
- Fagyasztással hosszabbíthatod meg az eltarthatóságot: csomagold szorosan fóliába, majd tekerd be alufóliába vagy fagyasztópapírba.
Fagyasztásnál használj fagyasztásra alkalmas zacskót, és a lehető legtöbb levegőt távolítsd el belőle, mielőtt lezárod.
Mindig címkézd és dátumozd a csomagot, hogy ne egyél lejárt kenyeret véletlenül.
The post Penészedik a kenyér? Tovább marad friss, ha ezzel az egyszerű konyhai trükkel tároljuk first appeared on nlc.
