Fuchsia Dunlop a kínai gasztronómia változásairól

10 months ago

56 megtekintés

Forrás: 444

csengtu Fuchsia Dunlop kína gasztronómia kínai konyha könyv

Kép forrása: 444

AI összefoglaló

Fuchsia Dunlop, a kínai konyha jelentős nyugati szakértője elemzi a hotpot-éttermek jelenségét, az európai kínai éttermek közötti különbségeket. Emellett beszámol arról, hogy az elmúlt három évtizedben mennyire átalakult a kínai étkezési kultúra.

Tovább az eredeti cikkhez

Kapcsolódó cikkek

Az emberfej ízű licsitől a legjobb kínai éttermekig Londonban

A 444 gondozásában megjelent A kínai konyha kultúrtörténete könyvbemutatóján Vida Kata gasztroblogger beszélgetett Keve Márton kreatív séffel és Bede Mártonnal, a 444 újságírójával, többek közt arról, hogyan változott Budapesten a kínai gasztronómiai felhozatal, és mik a legizgalmasabb helyek most. Beszéltünk a legfontosabb hozzávalókról, hogy mit kell vásárolni egy alaprecepthez, és főleg miért érdemes kínait enni.

10 months ago · 444

Létező és nem létező tervek

Azaz itt a 444 napindító hírlevele, az elmúlt 24 óra összes fontos és érdekes anyagával.

10 months ago · 444

A világ leggazdagabb magyarja fektetett be az ételmentő startupba, ami már a román és cseh versenytársakat is felfalta

Öt cápa és öt év fejlődés után a legnagyobb hal is befektetett a magyar ételmentő appba. A Munch már négy országban piacvezető, a megmenthető élelmiszercsomagok mellett éttermi ajánlatokkal és közeli lejáratú termékek házhoz szállításával erősített. Most jön az a rész, hogy ebből pénzt is kell csinálni.

10 months ago · Forbes

Akkora a baj Kínában, hogy megadóztatják a fogamzásgátlókat

Olyannyira sikerült megállítani a túlnépesedést, hogy mostanra aggasztóan kevés gyerek születik.

10 months ago · Forbes

Óriási összegeket áldozott Kína arra, hogy több csúcstechnológiában is lehagyja a Nyugatot

A kínai cégek számos élvonalbeli technológia terén egyre inkább felülmúlják nyugati riválisaikat, amihez a kutatás-fejlesztési kiadások drasztikus növelésére is szükség volt.

10 months ago · Telex

Négy év alatt közel kétszeresére drágult az éttermi étkezés

A járványt követően a forgalom gyors növekedésnek indult, azonban ez már 2022-ben lelassult, és azóta a bevételek lényegében csak az áremelések miatt nőnek.

9 months ago · Telex