A tojás héjának színét a tyúk fajtája határozza meg
A tyúktojások héjának színét a genetika határozza meg, és a tyúk fajtájától függ, hogy fehér, barna vagy akár kék, zöld, illetve rózsaszín tojást tojnak-e. A különböző színű tojások beltartalma között azonban nincs lényeges különbség.