Ezek lettek idén a világ legjobb kávézói

A World’s 100 Best Coffee Shops egy nemzetközi elismerési rendszer, amely a specialty kávézókat értékeli több szempont alapján:

• a kávé minősége
• a barista szakmai tudása
• az üzlet hangulata
• a fenntarthatóság
• az összélmény

A végső sorrend egy kombinált rendszer eredménye: a közönség online szavazhat, a szakértői zsűri pedig súlyozza az eredményeket és részt vesz a végső kiválasztásban.

A lista jól mutatja, hogy a specialty kávékultúra ma már valóban globális jelenség.

A világ 10 legjobb kávézója 2026-ban

Az idei első tíz helyezett:

1. Onyx Coffee Lab (USA)
2. Tim Wendelboe (Norvégia)
3. Alquimia Coffee (El Salvador)
4. Only Coffee Project Crows Nest (Ausztrália)
5. Toby’s Estate Coffee Roasters (Ausztrália)
6. Apartment Coffee (Szingapúr)
7. Gota Coffee Experts (Ausztria)
8. Story of Ono (Malajzia)
9. Topicalia Coffee (Kolumbia)
10. Tanat (Franciaország)

A lista további helyezettjei az európai és ázsiai specialty élmezőnyből kerültek ki, a teljes lista itt követhető le. 

Régiós helyzet: Közép-Európa hogy áll?

Magyar kávézó idén sem szerepel a top 100-ban.

A régióból ugyanakkor Ausztria bekerült a top 10-be a bécsi Gota Coffee Experts révén. A közép-európai specialty szcéna láthatóan erősödik, de a rangsor alapján még mindig Nyugat-Európa, Észak-Amerika és Ausztrália dominálja az élmezőnyt.

Ez különösen érdekes annak fényében, hogy Budapesten az elmúlt években kifejezetten pezsgő specialty kávé kultúra alakult ki.

Mit mutat a lista?

A toplista alapján három nagy trend rajzolódik ki. Egyrészt a fenntarthatóság kulcskérdéssé vált, másrészt a pörkölői háttérrel rendelkező helyek dominálnak. Végül pedig érdekesség, hogy a barista-szakértelem külön értékelési szemponttá vált az elmúlt időszakban. 

Úgy tűnik, a specialty kávé ma már nem csupán ital, hanem komplex élmény, amelyben a dizájn, az etikus beszerzés és az edukáció is szerepet kap.

via

Fotó: illusztráció, Unsplash

The post Ezek lettek idén a világ legjobb kávézói first appeared on nlc.