Ezentúl ne vízben főzd elő! Így lesz belül puha, kívül pedig ropogós a sült krumpli

Sütőben sütni a krumplit nem bonyolult, azonban a végeredménnyel nem mindig vagyunk elégedettek. Ha igazán ropogós sült krumplira vágysz, próbálj ki egy új módszert!

Ahelyett, hogy vízben főznénk elő a krumplit, pároljuk elő tej és tejszín keverékében! – tanácsolja a Nosalty. Ettől lesz belül krémes és kívül ropogós a sült krumpli.

A puha sült krumpli oka általában a túl sok nedvesség. A sütőben a víz elpárolog, így gőzzé válik, ami egyáltalán nem segíti a kéreg képződését. Amíg a felülete nedves marad, nem tud eléggé megbarnulni – magyarázza a portál.

Ezzel ellentétben a tejben és tejszínben főzött krumpli esetében a vágott felületek 60-65 fok körül kezdenek el megpuhulnak és jobban magukba szívják az ízeket. Ezután süssük ki a felmelegített sütőben vagy bő olajban!

Kiemelt fotó: illusztráció, Getty Images

The post Ezentúl ne vízben főzd elő! Így lesz belül puha, kívül pedig ropogós a sült krumpli first appeared on nlc.