„Idővel kiéhezteti az agyat”: neurológusok megosztották, mi az, amit, de soha nem ennének meg

Meglepő módon több olyan hétköznapi kedvenc is van, amelyet a neurológusok maguk alig fogyasztanak. Most eláruljuk, miért – tudományos eredményekkel alátámasztva.

Proteinpor: a „fitneszbarát” étrendkiegészítő, ami az agynak mégsem cimborája

Sokan gondolják egészséges megoldásnak a reggeli fehérjeturmixot, pedig a legtöbb proteinpor mesterséges édesítőszerekkel és adalékokkal van tele.

Ezek a bélmikrobákat károsítják, márpedig: az idegrendszer hírvivő anyagainak nagy része a bélben termelődik – figyelmeztetnek a neurológusok. Ha pedig a bélflóra sérül, romlik a koncentráció, nő a szorongás, lassul a kognitív teljesítmény.

Mit válassz helyette?

Valódi ételekből javasolt pótolni a fehérjét: tojás, hüvelyesek, túró, natúr joghurt.

Üdítők: gyors memória-rombolók

A cukros üdítők a legnagyobb ellenségei az agyi ereknek.

A hirtelen vércukor-ingadozás:

• gyulladást indít el az agyban
• rontja a hangulatot és az alvást
• hosszú távon demenciához és stroke-hoz vezethet

És nem, a light változat sem megoldás. Az édesítőszerek megtévesztik az agyat, fokozzák az éhséget és a sóvárgást a valódi cukor iránt.

Margarin: transzzsírok az érfalak ellen

A margarin bizonyos fajtái transzzsírokat tartalmaznak, amelyek épp úgy károsítják az agyi ereket, mint a szív- és érrendszert.

Egy neurológiai kutatás szerint:

• a transzzsírok megemelik a demencia kockázatát
• rontják a keringést az agyi területeken, amelyek a memóriáért felelnek

Jobb választás az extra szűz olívaolaj, valódi vaj mértékkel.

Kannabiszos édességek: fiatal agyra különösen veszélyesek

Bár Magyarországon nem opció az ilyesmi, ahol a kannabisz legális, hasítanak a marihuána alapú édességek. A THC összehúzza az agyi ereket, miközben rontja a memória- és reakciófunkciókat. Migréneseknél vagy intenzív terhelés után stroke-hoz is vezethet.

A neurológusok szerint főként a fiataloknál nő a kockázat, akiknél még fejlődésben vannak az idegpályák.

Sör: nincs benne semmi, ami az agynak kellene

Bármilyen népszerű is egy nyári fröccs vagy a sör a baráti találkozókon, tény: az alkohol idegméreg. Még kis mennyiségben is károsítja az idegsejteket.

Emellett az alkohol: 

• lassítja az információfeldolgozást
• rontja a finommozgásokat
• elalvást segít ugyan, de drasztikusan rontja az alvás minőségét

Ha alkoholt iszol, igyál mellé vizet, és tarts alkoholmentes napokat.

Koffeinmentes kávé: csak akkor jó, ha „tiszta”

A koffeinmentes kávé nem maga a probléma – hanem ahogy előállítják.

A dekoffeinálásnál gyakran szerves oldószereket használnak, például metilén-kloridot. Ez: idegrendszeri károsodást okozhat, ráadásul átjut a placentán, vagyis magzati kockázatot jelent. 

Biztonságos opció: Swiss Water Process felirattal készült decaf – ez oldószermentes technológia.

Hasábburgonya: a hippocampus ellensége

A krumpli önmagában nem ellenség, a sütés módja az, ami problémás.

A nagy mennyiségű, hevített olaj gyulladást okozhat az agyi erekben, károsítja a hippocampust, amelynek komoly szerepe van a memória és tanulás során.  Idővel romlik a szellemi teljesítmény, nő a neurodegeneratív betegségek kockázata.

Mit választhatsz helyette?

Sütőben sült burgonya olívaolajjal, héjjal.

És hogy mi a tanulság?  Nem kell tökéletesnek lenni. Egy-egy hamburger vagy kóla még nem okoz visszafordíthatatlan károkat.

A lényeg a mértékletesség, a minél kevesebb ultrafeldolgozott élelmiszer, a bélflóra védelme, a vércukor-stabilitás.

Az agyunk 45 év felett különösen sérülékeny, de a káros folyamatok már korábban elkezdődnek. Minél előbb vigyázunk rá, annál tovább maradunk szellemileg frissek.

– erősítik meg a neurológusok.

És talán a legfontosabb: az élvezetről sem kell lemondani – csak okosabban választani.

via

Fotó: illusztráció, Getty Images