Őszi előétel nyár végén: sült szilva kecskesajttal és dióval – 20 perc alatt kész!

Ez az előétel pont ilyen: elegáns, mint egy menő étterem fogása, de annyira egyszerű, hogy akár egy álmos vasárnap délután is összedobhatod, amikor a barátnőd csak „egy kávéra” ugrik át, de titokban reméli, hogy enni is kap.

Miért imádjuk?

• 20 perc alatt kész, és ebbe a sütő előmelegítése is belefér.
• Egyszerre édes, sós, krémes és roppanós, vagyis minden, amit az ízlelőbimbók bulinak hívnak.
• Jól mutat egy ünnepi asztalon, de egy lazább vacsorán is bevethető.

Hozzávalók (4 személyre)

• 8 nagyobb, érett szilva
• 100 g lágy kecskesajt
• egy marék dió (durvára törve)
• 1-2 ek méz
• friss kakukkfű vagy rozmaring (opcionális, de menőbb lesz tőle)

Így készül, lépésről lépésre:

1. Melegítsd elő a sütőt 180 fokra (légkeveréses módban még gyorsabb).
2. Vágd félbe a szilvákat, magozd ki őket, és tedd egy sütőpapírral bélelt tepsire.
3. Kanalazz mindegyik közepébe egy adag krémes kecskesajtot.
4. Szórd meg durvára tört dióval, majd csorgasd rá a mézet. Ha van friss kakukkfű vagy rozmaring, dobd rá a tetejére, ezzel megbolondíthatod.
5. Süsd 10-12 percig, amíg a szilvák megpuhulnak, a sajt kicsit megpirul, a dió pedig illatos lesz.

Tálalási tipp

Melegen a legjobb, de szobahőmérsékleten is szuper. Egy pohár rozéfröccs vagy száraz fehérbor mellé igazi „nyárbúcsúztató” falat, és még a szomszéd is át fog kopogni, hogy „Mi illatozik ennyire?”.