Eldőlt: ez lett az Év Fagylaltja
Idén is megválasztották az Év Fagylaltját. A Magyar Cukrász Ipartestület által megrendezett fagylaltverseny célja már hosszú évek a hagyományos kiváló minőségű kézműves fagylalt népszerűsítése.
A hagyományos és „Mentes” versenykategóriák mellett idén a vendéglátó, Hajdúszoboszló tiszteletére és a hajdúszoboszlói gyógyvíz feltárásának 100. évfordulója alkalmából egy új kategóriát hirdettek meg, „Pávai kedvence” néven. „A hévizek atyjaként” elhíresült Dr. Pávai Vajna Ferenc geológus egyik kedvenc süteménye az almás pite volt, így ebbe a kategóriába az almából készült fagylaltokkal és almás pite fagylaltokkal lehetett nevezni.
Az Év Fagylaltja versenyre idén 5 kategóriában rekordszámú, összesen 100 fagylalt nevezése érkezett, és a korábbi évek díjnyertes magyar fagylalt remekeivel együtt több mint 130-féle fagylalt volt kóstolható a május 24-i rendezvény alatt – számolt be a cukraszat.net.
A fagylaltokat kiváló cukrászmesterekből álló Szakmai zsűri, Közönségzsűri és a Szakmai Szervezetek zsűrije is értékelte. A szakemberek szerint a versenyzők kreativitása ismét határtalan volt. A kézműves kategóriákban a hagyományos ízek mellett egészen újszerű ízkombinációkat lehetett kóstolni – a narancsos-karamelles barnavaj fagylalttól, a fűszeres masala teafagylalton keresztül a malátás pekándió fagylaltig.
Ezek a fagylaltok nyertek 2025-ben:
- A cukrászdák, kézműves fagylaltozók versenyének győztese, egyben az Év Fagylaltja cím nyertese: a Dörgicsei mandulás / Bagaméri Fagylaltozó, Balatonfüred
- A „Mentes”-kategóriában, a hozzáadott cukor, glutén, laktóz és tejfehérje mentes fagylaltok közül a legjobb: sós pisztácia sorbet feketeribizlis áfonyával / Margaréta Fagyizó, Balatonszemes
- A „Pávai kedvence” kategóriában a győztes: Tündérpite / Bagaméri Fagylaltozó, Balatonfüred
- A közönségdíj nyertese: Pisztácia kandírozott citrusokkal / Vanília&Gelarto, Nagykőrös
Tavaly egyébként egy füredi cukrászat tökmagos édessége nyert (Tökmag sorbet pirosbogyós gyümölcsök / Kis Bergmann Cukrászda, Balatonfüred), 2023-ban pedig a sütőtökös mandula lett az Év Fagylaltja, amely a balatonmáriafürdői Florida fagyizó győztes alkotása volt.
Kiemelt fotó: illusztráció, Getty Images
The post Eldőlt: ez lett az Év Fagylaltja first appeared on nlc.