2 millió eladott burger után fordulat: miért fékez most a Simon’s sikervonata?

Az őrült terjeszkedést a tanulás fogja felváltani az ország legfelkapottabb burgerláncánál.

Mi történt? Elértük a több mint kétmillió eladott hamburgert – osztotta meg az örömhírt Tóth Simon, a Simon’s Burger egyik alapítója és tulajdonosa (tavalyi 30/30-asunk) a LinkedInen.

Hogyan tovább? A burgerlánc Facebook-oldala a minap arról is beszámolt, hogy az elmúlt két és fél évben már több mint húsz étteremnyitáson vannak túl, most viszont lelassítanak.

„Be kell vallanunk valamit: mi sem voltunk mindig elégedettek azzal, ahogy működtünk – írták. – Ezért most egy ideig nem éttermeket építünk, hanem rendszert.”

Ami azt jelenti, hogy megháromszorozzák a háttérstáb létszámát, növelik a próbavásárlók csapatát is, illetve több mint 150 fő személyes oktatása is kezdetét veszi. Több mint százmillió forintot ölnek a rendszerek fejlesztésébe.

Kontextus. A csapat nemrég New Yorkban nyitott egységet, a nyitásról a Forbes.hu-nak is meséltek.