A székrekedést és a hasmenést is elmulaszthatja ez a vitamin

Az, hogy valaki milyen gyakran ürít székletet, egy friss kutatás szerint nagyban kapcsolódik egyetlen vitaminhoz – írja a Science Alert.

A Neurogastroenterology folyóiratban megjelent, az emésztőrendszeren keresztüli étel áthaladásának sebességét, a bélmotilitást vizsgáló genetikai kutatás szerint számos olyan génvariáns van, amelyek a B1-vitamin, más néven tiamin anyagcseréjével kapcsolatosak.

Mauro D’Amato spanyol genetikus és csapata a bélmozgás mögött álló géneket keresték egy több mint 260 ezer fős, európai és kelet-ázsiai népességből származó adatbázisban. A kutatócsoport munkája során szoros összefüggést talált a B1-vitamin bevitele az étrenddel és a székletürítés gyakorisága között.

Az eredmények arra utalnak, hogy a B1-vitamin anyagcseréje segít szabályozni a székletürítés gyakoriságát és a bélmozgást. Ez természetesen még csak egy vizsgálat, de ha az eredmények helytállóak, az arra utal, hogy a B1-vitamin-kiegészítők szedése vagy a tiaminban gazdag ételek fogyasztása javíthatja a bélrendszeri problémákat, így a székrekedést és a hasmenést is. A kutatók azt sem zárják ki, hogy a B1-vitamin szedése segíthet az IBS (Irritábilis Bél Szindróma) kezelésében.

Mit érdemes fogyasztani?

Annak érdekében, hogy megfelelő mennyiséget tudjunk bevinni, érdemes tudni, miben található meg a B1-vitamin. Ez a legnagyobb arányban a teljes kiőrlésű gabonában, a hús- és halfélékben, a zöldségekben, továbbá a dió- és magfélékben található meg.

A húsfélék közül a sertéshús tartalmazza legjelentősebb mennyiséget. A halfélék közül a pisztráng, a kagyló, a tonhal tartalmazzák legnagyobb arányban, míg a zöldségfélék között a feketebab, a szójabab, a makktök, a rizs és a lencse sorakoznak fel.

A tejtermékek és a gyümölcsök csupán kis mennyiségű B1-vitamint tartalmaznak. Fontos kiemelni azt is, hogy a B1-vitamint tartalmazó élelmiszerek melegítése és főzése is csökkentheti a tápanyagtartalmat.